Paris, capitale de l'innovation alimentaire du 21 au 25 octobre

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Paris, capitale de l'innovation alimentaire du 21 au 25 octobre

Selon le cabinet XTC World Innovation, spécialiste des innovations alimentaires, 52,5% des nouveautés en 2011 exploitaient cet axe. Au Sial 2012, le goût restera prioritaire, avec des mousses de légumes à tartiner, de l'huile de homard ou encore de l …
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